Кофейный крем

Ингредиенты:
Крепкий кофе (из 2 ст. ложек) – 1 стакан
Яйца (желтки) – 2 шт.
Сахар – 3 ст. ложки
Мука – 2 ст. ложки
Сливки (20%) – 0,5 стакана
Сливочное масло – 50 г
Подрумянить на сковороде 1 ст. ложку сахара, добавить немного горячей воды, сварить сироп и смешать с кофе. Яичные желтки взбить с оставшимся сахаром, добавить муку, сначала смешать с холодными сливками, затем с кофе и прогреть до загустения. Добавить масло и охладить.

Другие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *