КОФЕ ТОП-6 РЕЦЕПТОВ

1. Крепкий кофе с шоколадом и сливками.
Ингредиенты:
● Кофе черный — 1 л
● Бренди — 150 мл
● Коробочки кардамона — 4 штуки
● Апельсины — 1 шт.
● Шоколад горький — 200 г
● Сливки — 300 мл
Приготовление:
1. Сделайте крепкий кофе.
2. Добавьте бренди, кардамон и апельсин, нарезанный кружками.
3. Оставьте на 2 минуты настояться.
4. Часть шоколада положите в чашки, остальное в кофе.
5. Налейте кофе в чашки и украсьте сливками.
2. Горячий Мокко.
Ингредиенты:
● Сахар — 3 ст. л.
● Какао-порошок — 3 ст. л.
● Кофе натуральный — 3 ч. л.
● Вода — 1 стакан
● Молоко — 3 стакана
● Ваниль — 1/2 ч. л.
Приготовление:
1. В турке разогреваем сахар, какао-порошок и молотый кофе.
2. Добавляем воду и варим кофе.
3. Переливаем в небольшую кастрюльку.
4. Постепенно вливаем молоко и продолжаем нагревать на среднем огне до получения напитка однородной консистенции.
5. Добавляем ваниль, можно украсить взбитыми сливками.
3. Капучино Бланко.
Ингредиенты:
● Молоко — 1/2 ст.
● Ванильный стручок — 1 шт.
● Сахар — 1 ч. л.
● Кофе натуральный — 360 г
● Корица — по вкусу
Приготовление:
1. Подогревая в небольшой емкости молоко, всыпайте ванильную крошку.
2. Доведите до кипения, охладите и дайте настояться в течение нескольких минут под крышкой.
3. Затем засыпьте сахар и снова прокипятите, быстро остудите, процедите и отделите остатки ванили.
4. Блендером взбивайте напиток до образования сплошной крепкой пенной массы.
5. В объемные кружки следует наливать в начале экспресс-кофе по мере готовности, а затем сверху долить молочную пену и для вкуса посыпать корицей.
4. Ирландский кофе (Irish Coffee).
Ингредиенты:
● Сахар — 2 ч. л.
● Виски ирландское — 45 мл
● Кофе свеже сваренный — 3/5 ст.
● Сливки 40%-ные — 1 ст. л.
Приготовление:
1. В стакане для ирландского кофе смешайте сахар и виски, затем добавьте горячий крепкий кофе.
2. В небольшой миске слегка взбейте сливки.
3. Аккуратно влейте сливки по обратной стороне большой ложки в кофе, чтобы они остались на поверхности. Подавайте, не перемешивая.
5. Кофе-брюло.
Ингредиенты:
● Цедра 1 апельсина, снятая одной длинной полоской
● Цедра 1 лимона, снятая одной длинной полоской
● Сахар — 4 кусочка
● Гвоздика — 6 почек
● Корица — 1 палочка
● Бренди или коньяк — 2 стакана
● Апельсиновый ликер — 3-4 ст. л.
● Крепкий черный кофе — 2 стакана
Приготовление:
1. Положите апельсиновую и лимонную цедру в сковороду.
2. Добавьте сахар, гвоздику, корицу, бренди и апельсиновый ликер.
3. Нагревайте, пока сахар не растворится, постоянно помешивая.
4. Сварите кофе, подожгите смесь с бренди, затем медленно, тонкой струйкой влейте в нее кофе.
5. Подавайте сразу с палочкой корицы и украшениями из апельсиновой цедры.
6. Ароматный новогодний кофе.
Ингредиенты:
● Кофе свеже сваренный — 10 стаканов
● Сахар — 1/2 стакана
● Какао-порошок — 1/4 стакана
● Корица молотая — 1/4 ч. л.
● Вода — 0,3 стакана
● Сливки взбитые сладкие — по вкусу
Приготовление:
1. В сотейнике смешайте сахар, какао и корицу.
2. Добавьте воду и варите на среднем огне примерно 1 минуту, помешивая.
3. Добавьте кофе, хорошо перемешайте и подавайте. Подавайте со взбитыми сливками.

Другие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *