Эспрессо ЛОНГ НАЙТ

Ингредиенты на 1 порцию:
— 2 яичных желтка
— 30 г сахара
— 100 мл эспрессо
— 40 мл черного сладкого кофе
— щепотка кардамона
Приготовление:
Отделите яичные желтки и взбейте их с сахаром в миксере до получения легкого крема. Затем поставьте миску со взбитыми желтками на горячую водяную баню и, не переставая помешивать, аккуратно вливайте свежеприготовленный эспрессо небольшой струйкой. Продолжайте помешивать содержимое миски до получения легкого и плотного крема.
Налейте черный сладкий кофе, приправленный (по вашему вкусу) кардамоном, в стакан и добавьте к нему ранее приготовленный крем из эспрессо.
Подавайте к столу надо сразу же после приготовления.

Другие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *